Atualmente o IFG – Campus Itumbiara conta com 45 docentes. Destes, 64% são mestres e 22% são doutores. Os professores atuam nos cursos técnicos integrados, subseqüentes e nos cursos superiores de licenciatura em Química e Engenharia Eletrica.
- Adriene Artiaga Pfeifer
- Benedito Emanuel Guimarães
- Blyeny Hatalita Pereira Alves
- Carlos Antunes de Queiroz Júnior
- Claudio Roberto Pacheco
- Emanuel Carlos Rodrigues
- Fernando dos Reis de Carvalho
- Frederico Mercadante
- Ghunter Paulo Viajante
- Gisélia Maria Campos
- Glauce Ribeiro de Souza Mendonça
- Gláucia Aparecida Andrade Rezende
- Herbert Barucci
- Hugo Xavier Rocha
- Joaquim Francisco Martins
- João Paulo Victorino Santos
- José Luiz Ferraz Barbosa
- Jucélio Costa de Araújo
- Katiúscia Daiane Ferreira
- Laudson Ferreira da Silva
- Ligia Viana Andrade
- Luis Gustavo Wesz da Silva
- Mabel Pettersen Prudente
- Manuela Alvarenga do Nascimento
- Marcelo Escobar de Oliveira
- Marcia do Socorro Borges de Araújo Cardoso
- Marcos Antônio Arantes de Freitas
- Maria de Oliveira Vaz
- Matheus Manoel Teles de Menezes
- Naira Rosana Dias
- Moisés Gregório da Silva
- Nelson Ney Dantas Cruz
- Olivio Carlos Nascimento Souto
- Paulo César da Silva Júnior
- Priscila Branquinho Xavier
- Rachel Benta Messias Bastos
- Rodrigo Alves de Lima
- Roberlam Gonçalves de Mendonça
- Rudson Jesus Pereira
- Rui Vagner Rodrigues da Silva
- Selma Zago da Silva Borges
- Simone Machado Goulart
- Tatiana Pires Fleury Bezerra
- Thiago Machado Luz
- Wagner Pereira Lopes
- Wellington do Prado
